Chile: travesías culturales es una puerta de entrada a nuestra esencia como nación y una invitación a recorrer Chile de la mano de nuestra cultura, conociendo el país respetando su diversidad y su patrimonio cultural. El Consejo Nacional de la Cultura y las Artes trabaja en promover el turismo cultural sustentable y convertirlo en herramienta de fortalecimiento regional.  En este contexto, se presenta esta publicación estructurada sobre una serie de relatos de historiadores, escritores, artistas o autores vinculados al mundo cultural regional que por medio de su narración nos muestran que Chile no es solo paisaje, sino sobre todo riqueza cultural y humana. Abrir publicación – Descargar pdf Ficha técnica Título: Chile: travesías culturales Autor: Varios autores Número de páginas: 222 Tamaño: 13 MB Precio venta público: $ 10.000 ISBN: 978-956-352-013-2 Volver a Publicaciones Cultura

Tesoros Humanos Vivos es un programa del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, en concordancia con la UNESCO, que reconoce a destacados cultores de artes y oficios tradicionales, con el fin de relevar la riqueza de los pueblos originarios y la diversidad de las tradiciones que constituyen el patrimonio cultural inmaterial de Chile. Los Tesoros Humanos Vivos son exponentes de saberes, conocimientos y tecnologías, generalmente de antigua data, que la comunidad respectiva considera importante resguardar por su valor artístico y cultural, y especialmente por su raigambre, que los identifica con un pueblo o comunidad. Con este libro, la invitación es a observar una breve muestra de la diversidad de cultores y comunidades de las culturas tradicionales y pueblos originarios presentes en Chile y que el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes ha buscado relevar mediante el Programa de Reconocimiento Tesoros Humanos Vivos. Descargar pdf Ficha técnica Título: Tesoros Humanos Vivos Autor: Varios autores. Número de páginas: 196 Fecha de publicación: marzo de 2012. Tamaño: 8.31 MB Precio venta público: $ 9.990 ISBN: 978-956-8327-72-9

Conoce recetas de comidas tradicionales de los pueblos originarios, incluyendo platos como la kalapurka, pachamanka, mondongo, costillar de cabro con guiso de mote, charquicán de toyo o pejegallo, causeo, tunu ahi ika, porotos con napor (yuyo) y pataska. Descargar pdf

Descargar pdf En 2017 se lanzó la primera convocatoria de El Menú de Chile, iniciativa que busca un reconocimiento nacional del patrimonio culinario de las familias, localidades y regiones, que se transmite, recrea y comparte a lo largo del país. Desde entonces, hemos recibido casi un centenar de propuestas desde distintos territorios. Una respuesta que da cuenta de la riqueza y diversidad cultural presente en Chile, así como la de sus comunidades. A continuación, les presentamos el menú ganador de la edición 2018 del concurso: Sabores sobre rieles. Recetas elaboradas por las palomitas de Antilhue. El menú del equipo conformado por Patricia Aguilera, Nicole Hernández y Eduardo Aguilera, de la región de Los Ríos, consta de una secuencia de platos que incluye aperitivo, entrada, plato principal y postre, y es un fiel reflejo de los productos, las preparaciones y el modo de vida en torno al tren; los procesos y técnicas asociadas a ellas, así como también de los elementos contextuales, simbólicos e históricos vinculados. Les invitamos a disfrutar de su lectura e ilustraciones, que nos sumergen en el universo culinario y el imaginario del tren del sur de Chile.

Al cumplirse 20 años del Día del Patrimonio Cultural, queremos invitarte a recorrer el patrimonio de la Región de Valparaíso a través de esta guía de rutas, con el fin de fortalecer la identidad cultural y descubrir la historia de sus provincias en la voz de sus protagonistas: vecinos/as, gestores/as, cultores/as, instituciones, y todos/as quienes trabajan activamente en la puesta en valor y difusión del patrimonio en toda su diversidad. Queremos que este material sea una oportunidad para entrelazar espacios públicos, monumentos y memoriales, historias, aromas, costumbres y tradiciones locales. Encuentra la mejor ruta y descubre la herencia cultural de nuestros territorios. Descargar pdf

“Guía Patrimonial Mercados de la Chimba”, publicación que busca visibilizar el patrimonio material e inmaterial que tienen los mercados de Abasto Tirso de Molina, la Pérgola Santa María, la Vega Chica y la tradicional Vega Central. Descargar pdf    

En el contexto de visibilización del población afrochilena, el Departamento de Pueblos Originarios del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, pone a disposición este material que relata el contexto de la Ley 21.151, que otorga el reconocimiento legal al pueblo tribal afrodescendiente chileno, publicada el 16 de abril del presente año. Este documento presentan los deberes del Estado tras el reconocimiento y detalla la relación permanente y participativa del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio con el pueblo tribal afrodescendiente chileno. Descargar pdf    

A través de la colección Herramientas para la Gestión Local del Patrimonio Cultural Inmaterial, el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio busca aportar al fortalecimiento de capacidades en torno a la gestión y el fomento del patrimonio cultural inmaterial presente en Chile. La presente guía examina el Proceso para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial en Chile y cada una de sus fases —Solicitud Ciudadana, Registro, Investigación Participativa, Inventario, Planes de Salvaguardia— junto con contenidos y conceptos clave, instrumentos normativos nacionales e internacionales y los principios éticos que orientan la labor en esta materia. Descargar publicación (pdf)

En esta publicación encontrarán una interesante síntesis de la convocatoria 2018 de El Menú de Chile. Un reconocimiento que busca relevar las cocinas patrimoniales de nuestro país, dando cuenta de ellas como un sistema poseedor de un potente contenido histórico e identitario, en el que lo colectivo se entiende como una matriz para comprender los conocimientos compartidos. Descargar pdf