Conoce recetas de comidas tradicionales de los pueblos originarios, incluyendo platos como la kalapurka, pachamanka, mondongo, costillar de cabro con guiso de mote, charquicán de toyo o pejegallo, causeo, tunu ahi ika, porotos con napor (yuyo) y pataska.

Cartografía sensible propone activar instancias de aprendizaje que estimulen el intercambio divergente y crítico entre pares a partir de la reflexión sobre el pasado y el presente, generando acuerdos y lecciones para el futuro en pos de una mejor convivencia. Es una propuesta dirigida a personas que se dedican a la educación tanto formal como no formal.

Es un texto de invitación a arteducadores/as a emprender un camino de reflexión y acción basado en tres enfoques transversales fundamentales: de derechos, intercultural y de género. Al adoptar estas tres perspectivas se busca impulsar la comprensión, el cuestionamiento y la transformación de posiciones hegemónicas como el adultocentrismo, el etnocentrismo y el androcentrismo para propiciar los cambios educativos que demanda el mundo contemporáneo. La publicación propone la elaboración de un cuaderno de viaje, el cual será una herramienta de reflexión y reconstrucción de los temas que trabaja el texto.

Es el segundo material didáctico de la Colección Educación Artística y busca que los/as estudiantes conozcan los aspectos técnicos, estéticos y éticos de la disciplina, ayudándolos a fortalecer su capacidad de observar el entorno de manera crítica y permitiéndoles expresar un punto de vista propio. Además, busca valorar el patrimonio fotográfico como expresión artística y de la memoria del país, poniendo a disposición de docentes y estudiantes imágenes históricas y de profesionales chilenos/as contemporáneos/as para trabajar en la escuela.

Este cuaderno pone a disposición de los establecimientos educacionales un valioso material de archivo de la evolución de la escena teatral nacional, relevando cuatro obras emblemáticas –La pérgola de las flores, Hija de tigre, La viuda de Apablaza y Tres Marías y una Rosa– a partir de las cuales se desarrollan unidades didácticas que buscan tanto cultivar la capacidad de apreciación del patrimonio cultural del teatro, como desarrollar habilidades creativas y comunicativas en los y las estudiantes ligadas a las artes escénicas.

Esta publicación presenta propuestas de actividades y metodologías para guiar una reflexión sobre el valor y los aportes de la educación artística y cultural en la construcción de una educación de calidad más integral. Está destinada a equipos de educadores/as de establecimientos educacionales, centros culturales y de formación. 

El cuaderno se estructura en tres secciones: la primera “Cine y memoria” presenta la filmografía del cineasta. La segunda sección, “Fichas educativas para el debate y la apreciación cinematográfica”, desarrolla una secuencia de mediación y está dirigida a espacios de educación formal y educación no formal para docentes y mediadores culturales. La tercera sección, “Aplicación didáctica para establecimientos educacionales”, se dirige específicamente a docentes de la educación formal y propone cinco proyectos que permiten coordinar un trabajo multidisciplinario en torno a las temáticas abordadas en los documentales de P. Guzmán.

Este material pedagógico ha sido desarrollado a partir de Monolith Controversies, propuesta curatorial desarrollada por Pedro Alonso y Hugo Palmarola para el Pabellón de Chile en la Bienal de Arquitectura de Venecia de 2014. Esta rescató un panel arquitectónico de la fábrica KPD (“Edificación con Grandes Paneles ”, del acrónimo ruso КПД) firmado por Salvador Allende, y lo presentó junto a otros elementos para reconstruir una parte de la historia de la arquitectura. La finalidad de este documento es dejar un registro de lo que fue esta muestra, junto con poner a disposición de los docentes una propuesta pedagógica para introducir a los y las estudiantes en el lenguaje arquitectónico.

Este cuaderno nos introduce a la vida y obra Violeta Parra, mediante una propuesta didáctica interdisciplinaria que busca estimular a niños, niñas y jóvenes a ahondar en la dimensión estética y simbólica de la vida cotidiana tomando como ejemplo la metodología de investigación popular de la cantautora. Para ello, pone a disposición de los docentes de establecimientos públicos herramientas pedagógicas que realzan el valor del patrimonio cultural del país y proponen metodologías que favorecen aprendizajes interdisciplinarios, con pertinencia y significación local.